Citronovo-makové lívanečky s borůvkovým rozvarem a javorovým sirupem

Krásné sobotní odpoledne :-*!

Víte, po ránu jsem opravdu velmi protivný, až odpudivý tvor… Nejen, že se na mě nedá koukat, protože vypadám jako zombie právě se přišouravší z The Walking Dead (oči podlité krví, černý kruhy, bílo-zelená barva, prostě krásný pohled :-D), ale navíc se tak i chovám. Vydávám jen nesrozumitelné, neartikulované zvuky (ani jednoslabičná slova ze mě nedostanete), zakopávám o cokoli včetně vlastních nohou, chodím šátravě kolem stěn, protože chytit po ránu balanc je prostě nepředstavitelný problém. Ale ne, není to tak, že bych každý den vstala levou nohou nebo byla nejprotivnější protiva protivná na celém širém světě, která se takhle chová celé dny. To fakt ne! Tento neutěšený stav trvá pouze do té doby, než dostanu najíst. Ano vím, zní to trochu jako krmení dravé zvěře (což vlastně není tak daleko od pravdy, neboť množstevně toho k snídani spořádám jako středně velký kůň). Přítel tvrdí, že jsem po ránu strašlivě roztomilá, asi proto, že se bojí, že bych ho taky snědla, kdyby mi řekl pravdu (prý vypadám jako Simonův kocour, haha, to teda neee, jsem zlá zombie :-D)! Ale prostě se každý den probudím s takovým hladem, že bych slupla celého Otesánka v nejlepší formě a ještě bych se sháněla po zákusku (slon by postačil :-D). 
Ale o víkendu to je naprosto jiné! Zatímco v týdnu je snídaně životabudičem a nezbytnou nutností, aby se mnou kolegové vůbec vydrželi, o víkendu je svátkem, oslavou, relaxací a velkým zážitkem… Ráda vstanu dřív a připravím těsto na lívance (jsem lívancový šílenec, jistě vám neuniklo, že tu je zatím asi tak pět receptů a už druhý bude na lívance…) nebo vafle, nebo upeču čerstvý koláč… Preferenčně tvarohový (hmmm, už mám program na neděli)… A ano, v průběhu příprav uždibuju od všeho kousek, abych nepustila hladovou zombie z řetězu (i za cenu toho, že si kolikrát popálím jazyk :-D). Potom všechno rozložím na náš malý televizní stoleček, uvařím čerstvou kávu a probudím svého přítele (pokud ho ovšem už předtím nevzbudila naše milá čtyřnohá spolubydlící Pilina škrábáním na dveře) a pak spolu dlouze snídáme a díváme se při tom na film nebo oblíbený seriál. A je nám krásně. A věřte mi, že po těchhle citronovo-makových lívanečcích s borůvkovým rozvarem a javorovým sirupem vám bude taky tak ;-)! Už dlouho jsem tu kombinaci citronu s mákem chtěla zkusit! Je pro mě tak nová a svěží! Originální recept jsem našla u své oblíbené Joy the Baker a opravdu stojí za to ho vyzkoušet! Dokonalost… Příště zkusím citron zaměnit za pomeranč nebo limetu… Už aby to bylo!


Citronovo-makové lívanečky s borůvkovým rozvarem a javorovým sirupem

Ingredience:
2 lžíce třtinového cukru (může být i obyčejný krupicový a můžete ho dát i víc, pokud máte rádi lívancové těsto sladké) 
2 lžíce čerstvě nastrouhané citronové kůry 
2 hrnky mouky (1 hladké a 1 polohrubé) 
1 lžička sody 
1 lžička prášku do pečiva 
1 lžička soli 
2 vejce 
2 hrnky podmáslí 
2 lžičky vanilkového extraktu 
4 lžíce změklého másla 
2 lžíce citronové šťávy 
2 lžíce máku 

Na borůvkový rozvar:
české borůvky 
javorový sirup

K podávání: 
lemon curd
javorový sirup
čerstvé ovoce 

Postup:
1) Nejdříve nastrouhejte citronovou kůru a pořádně jí rukama promněte s cukrem (jako při přípravě drobenky). Do jedné mísy prosejte přes jemné síto mouku s práškem do pečiva, sodou a solí a promíchejte s cukrem s citronovou kůrou. V druhé rozšlehejte vejce s podmáslím, máslem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem. Přelijte mokrou směs k suché a promíchejte. Těsto nemusí být dokonale promíchané, jen ho spojte dohromady a přimíchejte mák. Pak ho nechte 10 minut odpočinout.

2) Mezitím svařte borůvky s kapkou vody a javorovým sirupem. 

3) Po odpočinutí těsta tvarujte lžící lívanečky a opékejte z obou stran dozlatova. 

4) Hotové lívanečky podávejte s borůvkovým rozvarem a ovocem nebo s citronovým krémem, javorovým sirupem a borůvkami nebo třeba jen pocukrované s čerstvým ovocem. (A pokud jste závislí na másle, tak si je polijte máslem, jak to dělají za velkou louží...)






Zítra je neděle! Tak neváhejte a udějte si lívanečkovou snídani! 

Dobrou chuť, 
vaše M. :-*

P.S.: Pokud je na vás někdo protivný, zkuste mu dát něco k zakousnutí, třeba má prostě jenom hlad ;-)

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye