Přes noc kynuté celozrnné lívanečky s ovesnými vločkami

Dobré dopoledne přeji :-)! 

Říkáte si taky občas, že jste naprostí smolaři? Jako ale opravdu velcí, velcí, veeeeelcí smolaři? Povím vám příběh o smolařce M. 
Ta si dala v pátek ¾ lahve třešňového piva a byla z toho totálně na plech (och ano, je totiž děsný alkoholik, nestydatý Frank Gallagher by se za ní nemusel ani za mák stydět), při hraní her nadávala sprostě jako dlaždič (řekla kamarádovi, že je blb!!!) a šla spát ve dvě hodiny (teď si máte sednout na zadek :-D) a řekla si, že bude poklidně vyspávat až do sobotního pozdního dopoledne, neb si zaslouží pořádný spánek a neb od toho soboty běžně jsou (u normálních lidí, ne u totálních magorů, kteří vstávají obvykle v 7 ráno i v sobotu, jako právě M.)… Přesně v 7:30 jí ovšem vymrštila z postele děsivá noční můra o obřím bodavém hmyzu v posteli. To vlastně není až tak zvláštní, noční můry o všem možném (včetně všelijakého odporného hmyzu) M. budí v podstatě každý druhý den… Obvykle ale neskočí poklidně spícímu příteli přímo do obličeje (promiiiiň :-*) se strašlivým jekotem "Pane bože, pane bože! Mám sršně v posteli! Mám sršně v posteli!!!" A tu, odkryvše vyděšeně peřinu, zjistí, že to nebyla noční můra, ale krutokrutá realita a až poté si uvědomí palčivou bolest v pravé noze. Ano, tomu se říká smůla… Totiž, jaká je pravděpodobnost, že se vám v sobotu ráno, kdy je na hmyz ještě příliš chladno, uprostřed pražského sídliště v ložnici v osmém patře dostane pod peřinu obří vosa (nebo malý sršeň, bůhví, co to bylo za potvoru) a zřídí vás tak, že se celým víkendem prozvracíte a proklepete kvůli zimnici? Jedna ku milionu? Hmmm… Prostě fakt jedna velká usmolená smůla
Teď je úterý, noha je fialovo-rudá a odporně mokvající, na nočním stolku leží antibiotika a antihistaminika a na týden je o zábavu postaráno. A hlavně není nad to tuhle naprosto zcestnou absurditu psát své šéfové a vysvětlovat, že se v práci týden neukážete, protože vám nějakou záhadnou shodou okolností pod peřinu vlítla vosa, na jejíž bodnutí jste zjevně alergičtí… Ehm ano, jestli ta mě nemá za blázna, tak už vážně nikdo... Hurá.
V bláhové iluzi, že v neděli už mi bude fajn (nebylo a ještě pár dnů asi nebude), připravila jsem v sobotu večer těsto na přes noc kynuté celozrnné lívanečky, abychom měli eňoňuňo nedělní snídani. Jo, byla super mňam. O následcích jejího požití tady mluvit nebudeme :-D! Tak jo, napíšu vám recept, který nosím v hlavě od sobotního večera a jdu zase spát… 


Přes noc kynuté celozrnné lívanečky s ovesnými vločkami

Ingredience (na 2 porce):
1 vejce
1 vrchovatá lžíce třtinového cukru
¼ lžičky soli
1 lžička vanilkového extraktu
250 ml mléka
12 g kvasnic 
125 g žitné celozrnné mouky (nebo pohankové, špaldové… )
50 g ovesných vloček (preferuji nemleté, aby byly v těstu pěkně cítit)
2 lžičky koření mixed spice (lze použít skořici, perníkové koření, kardamom, …)
2 lžíce chia semínek (já je cpu všude, ale pokud nemáte, nevadí, občas dávám mleté mandle nebo slunečnicová semínka)

K podávání:
med
2 plody mučenky 

Postup:
1) Ze všech ingrediencí zadělejte řídké těsto a nechte ho kynout přes noc v lednici v míse přikryté fólií. K jeho přípravě použijte jen 175 – 200 ml mléka, zbytek si nechte na ráno na lehké zředění těsta. Samozřejmě můžete těsto připravit i ráno, nemusí kynout přes noc. V tom případě nechte ráno vzejít klasický kvásek z vlažného mléka, cukru, lžíce mouky a kvasnic. Trvá to zhruba 15 minut. Poté přidejte ostatní ingredience a nechte těsto kynout zhruba dalších 30 minut. Na rozpálenou pánev či do lívanečníku tvořte lžící lívanečky a opékejte na středním stupni z obou stran dozlatova. Já je podávala s medem a mučenkou, ale fantazii se meze nekladou… Skořicový cukr, javorový sirup, zakysaná smetana, domácí džem nebo marmeláda, dušené či čerstvé ovoce, prostě cokoli máte k lívanečkům rádi, bude slušet i těmhle ;-)!




Mějte se krásně a dejte si pozor na vosy,
Vaše M.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye