Street Food Festival podruhé aneb nápodobně a ve větším

Dobrý večer všem :-*!

Jak jste si asi všichni všimli (možná proto, že jsme vám to pořád maličko umanutě vnucovaly asi tak v každé druhé větě každého článku, ehm, takže byste asi museli být dost mimo, aby vám to ušlo O:-)), v neděli jsme měli stánek na druhém pražském Street Food Festivalu (nenechte se mást -i na konci, neprocházíme transgenderovou proměnou, ale kdo v neděli na SFF byl, ví, že nám opět pomáhali naši dva mužové alias pokladník a osobní řidič/občerstvovač :-D)! 
Tenhle festival nás prostě strašně baví! Na nic si nehraje, je plný výborného jídla (které jsme bohužel skoro neochutnali, ach jo... Ale klobásky od stánku Čongrády byly mňam a chleba s řepovou pomazánkou taky) a hlavně na něm potkáte lidi se stejnou diagnózou (to jest jídloúchyl :-D). Organizátoři jsou boží lidi, atmosféra je úžasná a vůbec prostě panuje všeobecná těžká pohoda. A na prvním SFF v květnu jsme na něm zahájily naší (sice zatím krátkou, ale nepochybně značně zářivou, haha) kariéru, takže to ani nejde, aby tenhle festival nebyl naší srdeční záležitostí! Navíc jsme viděli spoustu kamarádů, povědomých (hlavně blogerských) tváří a spoustu nových lidí, ať už přišly k našemu stánku něco ochutnat nebo nás aspoň pozdravit a podpořit (stánků bylo tolik, že kdybyste bývali byli chtěli ochutnat všechno a nemáte pár externích žaludků navíc či nenosíte po kapsách husí brky jako ve středověku, nejspíš byste na místě umřeli) nebo se jenom mihly v davu... A že to byl dav! Nemám vůbec odhad, kolik se mohlo v Tiskárně na Vzduchu v areálu Výstaviště vystřídat lidí, ale určitě to opět bylo v řádech tisíců. Prostě nářez! Ale prostor byl zvolený skvěle, pořadatelé už věděli, co čekat a nenechali se překvapit! Fronty sice byly (a na takovéhle akci vždycky budou), nicméně to nebylo tak vyhrocené jako na jaře v Holešovicích...
Vlastně nás mrzela jenom jedna jediná věc! Že jsme se nemohli všichni 4 rozčtvrtit (rozpůlení by rozhodně nestačilo, to mi věřte) a užít si ho i jako návštěvníci (já si brousila zuby na vietnamské bagety od sousedních Mr. Bánh Mì, na cheesecake od Biting Hannah, na kousíček brownies od mé milé T. a na některý z voňavých hamburgerů... A na mléčnou rýži s mangem, a na asijské závitky, a na dýňovou polévku, a na... No nic, tak příště, ach jo). Kolem nás si návštěvníci nosili tácky s všemožnými i nemožnými dobrotami a my si nenápadně uslintávaly na zástěrky :-D... 
Očividně u každého stánku se snažili podat maximální výkony! A my nechtěly zůstat pozadu... Sobotní sedmnáctihodinový pečící maraton jsme nakonec přežily (ale to, že jsme kvůli tomu musely vynechat sraz foodblogerů ve Foodparade, nás popravdě dost zdrtilo :-() a všechno víceméně šťastně dokončily. Napsala bych, že jsme všechno i s velkou slávou přivezly na Výstaviště, ale to bych musela taktně pomlčet o 2 krabicích plných vanilkovo-hruškových makronek zapomenutých mou maličkostí u nás v bytě. Ehm. Na mou obranu musím říct, že jsme měli tolik věcí, že je vlastně zázrak, že jsem zapomněla jenom ty makronky... Tentokrát jsme s T. nechtěly vsadit jenom na jedinou kartu v podobě cupcakes jako na minulém SFF a rozhodly jsme se rozšířit naší nabídku o spoustu dalších podzimně laděných věcí. Přece bychom nemohly opomenout takové lahůdky jako jsou čerstvě uzrálá jablka, hrušky, švestky, blumy nebo dýni! Ve finále (a po dlouhém a bolestivém seškrtávání) jsme přivezly 4 různé koláče (jablkový, švestkový s mákem, pekanový s javorovým sirupem a karamelovo-vanilkový s hruškami), 4 různé druhy tartaletek (pistáciové s fíky, ultračokoládové se slaným karamelem a zázvorem, mandlové s kardamomem a hruškami, lískovoořechové se skořicí, čokoládou a blumami), 4 druhy cakepops (čokoládové, carrot cake, vanilkové s bílou čokoládou a rumem, banánové s nutellou), vanilkové éclairs s čokoládou a pistáciemi, minivdolečky s vanilkovým krémem (takové pidi pražské koláče), skořicové šneky s jablky a polevou z krémového sýra, dýňový cheesecake, minicheesecakes s karamelovými jablky, brownies s arašídovým máslem, zmíněné zapomenuté makronky s vanilkovým krémem a hruškami a 2 druhy cupcakes (Snickers, tedy čokoláda/karamel/arašídy, a supercitronové). Kolem páté hodiny už jsme zůstali ve stánku opuštění s několika čokoládovými a citronovými cupcakes s citronovým krémem a citronovými muffiny bez krému (takže nic pro zapřísáhlé odpůrce citrusů :-D). Díky vám jsme vyprodali! Do posledního drobečku! Děkujeme :-*! Doufáme, že se na všechny dostalo a všem chutnalo! Určitě budeme rády za jakoukoli zpětnou vazbu... Takže neváhejte a pište! Nebojte, sneseme i konstruktivní kritiku, posune nás zase o kus dál ;-)! 
Postupně se pokusíme přidat i jednotlivé recepty (a vím, že vám jich ještě dost dlužím z minula, pardon, pardon, pardon)... Jaký byste tu chtěli vidět nejdříve :-)?
Musím vyseknout nejhlubší poklonu svému milovanému, který má nepochybně nervy z nejpevnější kalené oceli a naprosto bezbřehou trpělivost. Každý jiný chlap už by mi dávno (nejspíš už po prvním SFF) sbalil raneček s plechy, formami, podnosy, stojany, stěrkami a zdobícími pytlíky a vypoklonkoval mě do nejtemnějších pekel. To můj muž ne! Vyžene mě vždycky z kuchyně, uklidí tam po mně ten nebetyčný bordel (oškrábe dortové těsto z koberce, čokoládu ze stěn a tak), uvaří mi čaj a donutí mě se najíst. A hlavně mě uklidní, když mi praskne asi miliontá tartaletka a makronky nemají tu správnou nohu a já pomalu ztrácím nervy a pevnou půdu pod nohama. A o půlnoci, když už padám únavou a necítím ani nohy, natož ruce a záda, mě popadne a donese do postele (což není jen tak, to vám říkám :-D). Jestli si říkáte, že to rozhodně nemůže být chlap z masa a kostí, ale jenom výplod mé už zcela šílené fantazie, musím vás vyvést z omylu. Je opravdový a je MŮJ <3! 











 












Příště bude recept, slibuju ;-)!
Tak pro dnešek předběžně dobrou noc,
Vaše M.

PS: Ještě bych chtěla poděkovat úplně všem, známým i neznámým, kteří přišli :-)! Děkujeme! Jmenovitě vás znám jen pár, ale byli za námi Market P. (která nám doslova dotáhla asi milion dalších zákazníků - děkujeme :-*), Rafík s Krisťou, Filípkem, Matýskem a Paolem, Olí, Jitka, Kačka a Markéta s Ebony, Míša a Anička, Johanka a Mikuláš, Nikol s přítelem, Janička P,, Pihatá Tulipaní s Jindrou a Honey (neboj Janí opravdu z tebe nemám trauma, na střední jsem byla vyděšená i z vlastního stínu :-D a na tebe mám jen ty úplně nejlepší vzpomínky :-*), Ondra se slečnou, Janča z Popečeníčka se svým Ondrou, Martina z Vařeniště s přítelem, Florentýna, Lenka Požárová, Kamila z Deers i se svým psím spřežením, Káča v troubě s kamarády, Honza z John and Carrot, Peťa z Brown Sugar, Honza alias Sweet Little Something a naše nejmilejší organizátorka Zuzka (vy ostatní organizátoři si to neberte osobně, taky vás mám rádi, nebojte :-D), milá slečna z Kavárny snů (což rozhodně není její jméno, já vím :-D) a dál už asi nevím, uf. Ale jak jsem psala, to, že vás neznám jménem nebo jsem na vás nedejbože zapomněla (nezapomněla, že ne?!!!), nijak nezmenšuje naší nekonečnou vděčnost <3! Všichni jste byli úžasní, milí a pozitivní, což je pro nás neskutečná vzpruha :-*!

PPS: Už plánujeme, čím vás překvapíme příště! Chceme to pojmout daleko víc streetově, abychom nenarušovaly koncept festivalu, ale víc zatím neprozdradíme, ať se máte nač těšit :-)! Ale budete se olizovat! Jo a jo!

PPPS (existuje vůbec něco jako PPPS :-D?): A jo, udělám to, poprosím vás ještě jednou! Ještě asi do 20. 10. je možné hlasovat pro náš blog v kategorii Objev roku ankety Blogerka roku, tak jestli máte chvilku čas, pošlete nám, pěkně prosím (domyslete si můj srdcervoucí psí pohled a hrabání prstíčkem). hlas! Děkujeme :-*!

12 komentářů:

  1. diagnoza jidlouchyl je vtipna, ja zas o sobe rikam, ze jsem foodmagor (foodfreak nebo foodie je pro me uz dost slabota) a podle clanku koukam, ze jedeme na stejne vlne, my si sff taky moc uzili, tak snad na jare zas ;-) www.claireshomemade.com

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kláro, tak foodmagor taky dost pobavil :-D! Každopádně jsme rády, že jsme naladěné stejně (takových lidí kolem sebe nikdy nemáme dost, protože na nás nekoukají divně, když se už asi dvě hodiny bavíme o receptu na to či ono nebo když zrovna pitváme nějakou dobrotu, abychom zjistily z čeho je :-D) a moc rádi tě někde uvidíme ;-)! Škoda, že jsme se nepotkaly osobně, ale v neděli to byl fakt mazec...

      Vymazat
    2. Absolutní souhlas:D já taky, třeba na nějakém setkání podobných magorů, ehm chci říct foodblogerů

      Vymazat
    3. Jooo, budem se těšit :-*!

      Vymazat
  2. Ahoj, jak delas tu cukrovou polevu na sneky s jablky a skorici? Diky!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Eriko, je to 1/4 hrnku cream cheese, 1/4 hrnku mléka a hrnek moučkového curku, vymíchat a polít ;-)!

      Vymazat
  3. no to je SLAST PRO OČI! jůůůůů :o) když já jsem ale celiak... :o( pěkný den, Štěpka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkujeme Štěpko :-)! Většina receptů myslím bude fungovat i v bezlepkové variantě. Jediné u čeho si nejsem jistá je kynuté těsto... To jsem ještě bohužel nezkoušela :-(! Ale není všem dnům konec ;-)!

      Vymazat
    2. jj, taky u spousty receptů "jen" vyměňuji mouku.. :o) Já to kynuté už našla a je fajn, hlavně s pomocníkem - pekárnou. Hezký den, Š. PS: A receptíky určitě vyzkouším!!

      Vymazat
    3. Teď jste mi dodala odvahu a zkusím i to kynuté :-)!!! Moc děkuju!
      Vyzkoušejte, budu moc ráda :-)! Už se moc těším na jakékoli poznatky, fotky či připomínky :-)!
      Mějte se moc krásně, M. :-*

      Vymazat
  4. Ty jo, nechápu, jak jste dokázaly upéct takový množství za jeden den.. už jsem párkrát přemýšlela, že se na nějakou takovou akci aka SFF přihlásím, ale vždycky vyměknu, protože mám pocit, že bych nedokázala napéct takové kvantum v té mojí pidimidikuchyni.. klobouk dolů!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Noo, my máme výhodu, že jsme na to dvě... Ale jde to a určitě bys to zvládla taky ;-)! Já mám pracovní plochu zhruba 50x50 cm a jde to :-D! Jen pak máme krabice se zabalenými dobrotami všude... V lednici, na gauči, na posteli, v knihovně - je to výzva a dost divočina :-D! Ale moc děkujeme :-*

      Vymazat

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye