Báječná bábovka nejen pro děti

Dobré odpoledne,
 
Někdy se mi stane, že mezi všemi těmi cucpaky a makronkami a pralinkami, které jsou evergreeny mého žebříčku TOP dobrot a které bych mohla jíst pořád, dostanu chuť na něco úplně jednoduchého (stejně tak jako když moji posedlost vietnamským jídlem a sushi naruší neodolatelná touha po koprovce). V těchhle chvílích sahám po osvědčených receptech, jako je například babiččina tvarohová bábovky (pozor - neplést s máminou tvarohovou bábovkou - velký rozdíl :D). Nicméně, nebyli by jste na Sugartownu, aby následující recept nebyl (i když jednoduchý) přeci jen trošku vytuněný. Není tomu dlouho, co mi jeden obchodní partner zapáleně vyprávěl o lentilkové bábovce jeho maminky a trval na tom, že ji zkusím taky. A tak jsem spojila dva recepty dohromady a byla z toho tvarohová bábovka s bílou čokoládou a lentilkami, která potěší jak děti, tak dospělé.
Myslím, že pokud máte před sebou nějakou dětskou akci, nejlépe uděláte, když bábovku ještě polijete čokoládou a ozdobíte lentilkami navrch. Já jsem zvolila "obyčejnou" neozdobenou variantu, protože jsem si ji nesla jako sváču do práce a nechtěla jsem se před kolegy totálně zprasit (já totiž jaksi neumím jíst tak, aby mi alespoň 1/3 nezůstala na oblečení/hrudníku/vlasech - chápete).
 
 
 
 
 
 
Co budete potřebovat
  • 200g změklého másla (+ na vytření formy)
  • 180g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 vejce
  • lžička sušené citronové kůry (normálně prodávají v sekci koření)
  • 200g polohrubé mouky
  • 100g hladké mouky
  • hrst dětské krupičky na vysypání formy
  • 2 prášky do pečiva
  • špetka soli
  • 1 polotučný tvaroh ve vaničce
  • 20 ml mléka
  • 1 bílá čokoláda
  • 2 malé balení lentilek
 
Postup
 
Troubu si předehřejte na 180°C
V míse šlehejte máslo s cukrem do pěny. Přidejte žloutky a z bílků ušlehejte tuhý sníh (zatím dejte stranou). V misce smíchejte mouku s práškem do pečiva, citronovou kůrou a solí a poté po malých částech zamíchejte do ušlehaného másla s cukrem a vejci.
Bílou čokoládu nasekejte na malé kousky, lentilky nasekejte na poloviny. Smíchejte obojí s troškou mouky (aby to všechno neskončilo na dně formy) a následně přisypte do těsta.
Dále přimíchejte tvaroh a mléko a úplně nakonec jemně vmíchejte sníh.
 
Bábovkovou formu vymažte máslem a vysypte krupičkou. Potom už jen vlijte těsto, vložte formu do trouby a pečte cca 45 minut (každá trouba je jiná a tak radím od 40. minuty zkoušet špejlovým testem).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Se mnou už značně cloumá jaro a nemůžu se dočkat Velikonoc (proto asi ten slepičí talíř, ehm). Letos mám v plánu upéct spoustu dobrot a přejíst se vajíčkové pomazánky podle Dity P., protože ta je prostě nejlepší :) Co plánujete na jaro/Velikonoce tvořit vy?
 
Pěkný večer,
 
Vaše T.



Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye