Bezezbytkové lívanečky

Dobrý večer přeji :-)!

Teď už je víc než jasné, že až jednou nastane konec světa, budu nejspíš první obětí. Teda vlastně až tou druhou. Nejdřív padne můj muž, protože se sedře k smrti, když se mě bude snažit nakrmit (nebo ho sežeru)... Minulé dny ukázali, že pokud mi vezmete jídlo, můj konec nastane velmi záhy. Jsem jako obří kukaččí mládě s neustále nastaveným zobáčkem :-D! 
Když jsem se před týdnem objednávala do IKEMu na CT enteroklýzu, vůbec jsem netušila, co mě vlastně čeká. "Tři dny před vyšetřením dodržujte bezezbytkovou dietu," oznámila mi do sluchátka sestřička. Moje první myšlenka byla logicky - "Eh?! A to má být co přesně?" - přičemž se mi nad hlavou zjevil otazník velikosti vrat od stodoly. "Máte internet?," odrazila můj útok. "No jo, ten mám," přiznala jsem nesměle... "Tak tam se to dočtete!!!," setřela mě bryskně. 
Jo, jasně, díky. Dočetla jsem se. Strava s vyloučením téměř všeho, co by normální člověk jíst měl (a chtěl)... Žádné bublinkaté nápoje (Sbohem Magnesie, vítej nedostatku hořčíku a zdravím vás křeče v nohou...), ovoce (Aaach - tři nekonečné dny bez manga, grepů, jablek a - no jo, přiznávám, pořád ještě nesezónních - malin a borůvek?!), ani zelenina (Eeee, jaký má život smysl bez mrkve?!), luštěniny (Jakže? Žádná quinoa?! Navíc žádná quinoa z hráškem? S hráškem a cizrnou? Vážně nic?), vláknina (Přežiju vůbec bez ranní porce cereálií a večerního celozrnného chleba?! Celé tři dny? Odpověd - velmi překvapivé ANO - už teď znám a vy vlastně taky, ale byl to lítý boj :-D!), mléko, káva (Kafeeeeee!!!), pikantní koření, cukr (!!!!!!), tuk, vitaminy... No prostě nic! 
Seznam povolených potravin mě naplnil zoufalstvím - starší pečivo z bílé mouky (Aaaaaa, co je vlastně lepšího, než dva tři dny starý bílý rohlík, který nemůžete rozpéct, takže už může sloužit spíše k sebeobraně, nežli k jídlu... No nic.), suché brambory nebo bramborovou kaši (Sem s tím, soli, másla ani mléka netřeba!), těstoviny (K čemu omáčku, když se dají žužlat suché a slepené...) či loupanou rýži (Ano, kilo bílé rýže denně a dietologové řičí radostí :-D!). Takže čím více se ony tři soudné dny blížili, tím více mě jímal děs. 
První den jsem přežila. Asi díky návštěvě, o které jsem psala. Den předem můj žaludek dělal přemety, takže jeden den diety mu vlastně jen prospěl. Rohlíky byly čerstvé (Joooo, já vím, ale rovnou dva dny staré rohlíky se shánějí špatně a já je chytře nekoupila předem), banány voňavé a lákavé... 
Druhý den jsem začala vymýšlet, protože břicho kručelo a chuťové pohárky brečely. Co můžu? (Tedy, co tvrdí vševědoucí pan Internet, že můžu?) Bílou mouku? Hrnek podmáslí? Kapičku oleje? Trochu medu? Banán? Bílý jogurt? Vejce (ovšem pouze jako součást pokrmu)? Špetku skořice? Jak jde o jídlo, tak moje vynalézavost nezná mezí. Byla neděle a já chtěla lívance! A chtěla jsem je moc! Tak jsem na linku vyložila všechny "povolené" ingredience a začala kouzlit... A víte co? Chutnaly báječně! Možná to bylo tím, že můj žaludek v té době už zpíval árie v d-dur, to nepopírám :-D! 
Jo a jestli někdo víte, že to takhle při bezezbytkové dietě nefunguje, tak mi to neříkejte, jinak se mi zhroutí celý můj křehký svět, jako domeček z karet :-D! 
Upřímně, hluboce obdivuji všechny pacienty s Crohnovou chorobou nebo jinou nemocí postihující trávicí trakt, protože ti se musí s touto nebo podobnou dietou prát celý život. Smekám a klaním se. Jste úžasní a stateční!


Bezezbytkové lívanečky

Ingredience (na 3 porce):
3 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
200 - 250 g hladké mouky
200 ml syrovátky nebo podmáslí
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžička medu
1 špetka soli

K podávání:
2 banány
1 bílý jogurt
skořice
med

Postup:
1) Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh. Žloutky vyšlehejte s olejem a medem do pěny, poté do ní zašlehejte syrovátku a mouku. Jako poslední opatrně (a hlavně ručně) vmíchejte sníh z bílků. Z těsta tvarujte na rozpálenou pánev lžící lívanečky a opékejte z obou stran dozlatova. Hotové lívanečky podávejte s bílým jogurtem a kolečky banánu, zakápnuté medem a lehce poprášené skořicí. A dietní (+/-) snídaně je na světě, coby dup ;-).







Teď už vám píšu s břichem plným samých dobrot, takže tu sedím jako medvěd, co všechno sněd, a spokojeně si broukám. A přemýšlím, co v nejbližší době upeču... Doufám, že se vám to bude líbit (a že nám to bude chutnat, ha) ;-)!

Mějte krásný večer,
vaše M. :-*

P.S.: Možná už jste postřehli naší facebookovou masáž ohledně hlasování v anketě Foodblog roku 2014. A pokud ne, tak já ještě trošičku pomasíruju :-D! Naší nominaci do TOP 50 jsme se dozvěděli v pondělí a se mnou to málem seklo (i když to možná bylo spíš hladem :-D)... Kdybyste čirou náhodou měli plonkový hlas, tak prosím, prosím, zde ho můžete udat
Jestli se zatoulá do naší kolonky, budeme skákat metr dvacet... A to bude pohled pro bohy :-D! Děkujeme :-*!

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye