Tvarohový dort s karamelovými jablky a sušenkami Lotus

Vánoce klepou na dveře, ale já mám pořád podzimní náladu. Navíc, letošní teplé listopadové počasí k tomu prakticky svádí a tak si stále frčím na dýních, hruškách, jablkách a karamelu. A proto jsem vytvořila tenhle tvarohový dort (ala cheesecake), abych si ty podzimní chutě pořádně užila. Bohužel, poté, co jsem s ním vyšla ze dveří, abych ho donesla kolegům do práce, se přenoska otevřela a dort skončil na chodníku, ale to už je jiná pohádka :) Pokud se vám bude líbit, určitě si ho upečte - není to nic těžkého.

 

 

 

 

Budete potřebovat

 

• 1 balení sušenek Lotus
• 100g změklého másla
• 3 plnotučné tvarohy ve vaničce
• 2x Philadelphia (balení 125g)
• 4 vejce
• 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
• 5 velkých kyselejších jablek
• 100g a 150g cukru

 

Postup

 

1. Sušenky nasekejte v robotu na konzistenci strouhanky, přidejte máslo a ještě znovu robot zapněte, aby se máslo spojilo se sušenkami.
2. Sušenkové těsto vysypte do dortové formy a prsty upěchujte rovnoměrně na dno.
3. Předehřejte troubu na 150°C.
4. Ve větší míse šlehejte tvaroh s Philadelphií.
5. Přidejte 150g cukru, vejce a škrob a opět zašlehejte.
6. Tvarohovou směs nalijte do formy na sušenky a dejte péct na cca 60 minut.
7. Po upečení troubu neotvírejte a nechte dort zchladnout.
8. Jablka oloupejte, zbavte jadřinců a nakrájejte na měsíčky.
9. Do pánve dejte 100g cukru a na mírném plamenu zahřívejte, dokud nezkaramelizuje.
10. Poté přidejte do pánve jablka, promíchejte a přiklopte pokličkou.
11. Za občasného míchání duste cca 15 minut, až budou jablka úplně měkká.
12. Nechte trochu zchladnout a poté vyjměte dort z formy (nejprve ho oddělte po okrajích tenkým nožem) a jablka navrstvěte nahoru.

 

 

 

Pokud vyzkoušíte tenhle, nebo jakýkoliv jiný recept z našeho blogu, pošlete nám fotku. Moc rádi ji zveřejníme na našem Facebooku :)

 

Mějte krásný zbytek týdne,

Vaše T.