Když chceš boha rozesmát, řekni mu svoje plány...
Tohle moudro mi za poslední měsíc přišlo na mysl tolikrát, že to nedokážu ani spočítat. Nicméně přes všechno trápení a těžké chvíle se snažím hledět do budoucnosti, která je nepochybně zářivá (alespoň to tvrdí moje maminka, která se navzdory tomu, že já pláču, usmívá mně do obličeje s tím, že vidí ty lepší zítřky...co na to říct). Omlouvám se tedy vám, našim čtenářům, že jsem byla poslední dobou nepřítomná a s vidinou světla na konci tunelu se vracím s receptem a nečekanou recenzí.
Tak tedy.
Jak mnozí víte, naše pečící duo (já a M.) dodává dorty do Kavárny Kočičí v Karlíně. Dnes byla řada na mě a tak jsem si to tam přihasila v 8.30 s Oreo tvarohovým dortem (recept najdete níže) a zjistila, že čučím oknem do prázdné místnosti. Mno, asi jsem měla napsat, v kolik přijdu (ach jo, Téro, mysli trochu). Po telefonu jsem zjistila, že někdo dorazí za hodinku a jelikož se mi nechtělo do práce a zase zpátky, vlezla jsem do Nejen Bistra, které je hned vedle. Interiér mě dost nadchnul a obsluha ještě víc. Takhle dobře a tak vítaná jsem si dlouho nikde nepřipadala. Celkem se u mě vystřídali 3 místní obslužníci - jeden s objednávkami, druhý přinesl snídani a třetí sklízela. Dala jsem si míchaná vajíčka s vepřovým bokem a čaj z čerstvé máty a byla to fakt dobrota. Navíc za dost dobrou cenu, rychle a s úsměvem. Normálně nerada chodím někam sama, ale tady mi to vůbec nevadilo a navíc - naproti mě seděl můj Oreo dort v průhledné přenosce (nebojte, nejsem takový magor, abych si s ním povídala). Celkově to hodnotím jako moc příjemné místo a určitě jsem tam nebyla naposledy. I když příště radši s živou, než pečenou společností
A tady je pár fotek
NEJEN BISTRO
Křižíkova 24
Karlín
www.nejenbistro.cz
Slíbený recept - Oreo tvarohový dort (rozumějte můj klasický ala cheesecake)
Budete potřebovat
- 2 balení kakaových věnečků
- 100g změklého másla
- 3 plnotučné tvarohy ve vaničce
- 2x Philadelphia (balení 125g)
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 2 balení sušenek Oreo (těch velkých po 10 ks)
- 150g cukru
- 1 šlehačka
Postup
- Sušenky nasekejte v robotu na konzistenci strouhanky, přidejte máslo a ještě znovu robot zapněte, aby se máslo spojilo se sušenkami.
- Sušenkové těsto vysypte do dortové formy a prsty upěchujte rovnoměrně na dno.
- Předehřejte troubu na 150°C.
- Ve větší míse šlehejte tvaroh s Philadelphií.
- Přidejte 150g cukru, vejce a škrob a opět zašlehejte.
- 1 balení sušenek Oreo rozdrťte v robotu (nebo dejte do igelitového pytlíku a rozmlaťte paličkou na maso), ale jen tak, aby tam byly trochu kousky
- Přimíchejte do tvarohové směsi
- Tvarohovou směs nalijte do formy na sušenky a dejte péct na cca 60 minut.
- Po upečení troubu neotvírejte a nechte dort zchladnout.
- Vyšlehejte tuhou šlehačku
- Vezměte 2 sušenky, oddělte horní a spodní část od sebe a seškrábněte náplň tak, aby vám zbyly jenom ty sušenky. Ty rozdrťte na prášek.
- Oreový prášek přimíchejte do šlehačky.
- Dort ozdobte šlehačkou a zbylé sušenky rozkrojte na poloviny a také použijte na ozdobu.
Přeji vám krásný zbytek týdne,
Vaše T.
Páni,vypadá skvěle :) !
OdpovědětVymazat