Návštěva Nejen Bistra ve společnosti dortu Oreo

Když chceš boha rozesmát, řekni mu svoje plány...
 
Tohle moudro mi za poslední měsíc přišlo na mysl tolikrát, že to nedokážu ani spočítat. Nicméně přes všechno trápení a těžké chvíle se snažím hledět do budoucnosti, která je nepochybně zářivá (alespoň to tvrdí moje maminka, která se navzdory tomu, že já pláču, usmívá mně do obličeje s tím, že vidí ty lepší zítřky...co na to říct). Omlouvám se tedy vám, našim čtenářům, že jsem byla poslední dobou nepřítomná a s vidinou světla na konci tunelu se vracím s receptem a nečekanou recenzí.
 
Tak tedy.
Jak mnozí víte, naše pečící duo (já a M.) dodává dorty do Kavárny Kočičí v Karlíně. Dnes byla řada na mě a tak jsem si to tam přihasila v 8.30 s Oreo tvarohovým dortem (recept najdete níže) a zjistila, že čučím oknem do prázdné místnosti. Mno, asi jsem měla napsat, v kolik přijdu (ach jo, Téro, mysli trochu). Po telefonu jsem zjistila, že někdo dorazí za hodinku a jelikož se mi nechtělo do práce a zase zpátky, vlezla jsem do Nejen Bistra, které je hned vedle. Interiér mě dost nadchnul a obsluha ještě víc. Takhle dobře a tak vítaná jsem si dlouho nikde nepřipadala. Celkem se u mě vystřídali 3 místní obslužníci - jeden s objednávkami, druhý přinesl snídani a třetí sklízela. Dala jsem si míchaná vajíčka s vepřovým bokem a čaj z čerstvé máty a byla to fakt dobrota. Navíc za dost dobrou cenu, rychle a s úsměvem. Normálně nerada chodím někam sama, ale tady mi to vůbec nevadilo a navíc - naproti mě seděl můj Oreo dort v průhledné přenosce (nebojte, nejsem takový magor, abych si s ním povídala). Celkově to hodnotím jako moc příjemné místo a určitě jsem tam nebyla naposledy. I když příště radši s živou, než pečenou společností
 
A tady je pár fotek
 





NEJEN BISTRO
Křižíkova 24
Karlín
www.nejenbistro.cz


Slíbený recept - Oreo tvarohový dort (rozumějte můj klasický ala cheesecake)
 
 
 
 
Budete potřebovat
 
  • 2 balení kakaových věnečků
  • 100g změklého másla
  • 3 plnotučné tvarohy ve vaničce
  • 2x Philadelphia (balení 125g)
  • 4 vejce
  • 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • 2 balení sušenek Oreo (těch velkých po 10 ks)
  • 150g cukru
  • 1 šlehačka
 
Postup
 
  1. Sušenky nasekejte v robotu na konzistenci strouhanky, přidejte máslo a ještě znovu robot zapněte, aby se máslo spojilo se sušenkami.
  2. Sušenkové těsto vysypte do dortové formy a prsty upěchujte rovnoměrně na dno.
  3. Předehřejte troubu na 150°C.
  4. Ve větší míse šlehejte tvaroh s Philadelphií.
  5. Přidejte 150g cukru, vejce a škrob a opět zašlehejte.
  6. 1 balení sušenek Oreo rozdrťte v robotu (nebo dejte do igelitového pytlíku a rozmlaťte paličkou na maso), ale jen tak, aby tam byly trochu kousky
  7. Přimíchejte do tvarohové směsi
  8. Tvarohovou směs nalijte do formy na sušenky a dejte péct na cca 60 minut.
  9. Po upečení troubu neotvírejte a nechte dort zchladnout.
  10. Vyšlehejte tuhou šlehačku
  11. Vezměte 2 sušenky, oddělte horní a spodní část od sebe a seškrábněte náplň tak, aby vám zbyly jenom ty sušenky. Ty rozdrťte na prášek.
  12. Oreový prášek přimíchejte do šlehačky.
  13. Dort ozdobte šlehačkou a zbylé sušenky rozkrojte na poloviny a také použijte na ozdobu.
 
 
 
 
Přeji vám krásný zbytek týdne,
Vaše T.

1 komentář:

Děkujeme za komentář :-)


 photo copyright.jpg
blogger template by envye