Vafle s perníkovými borůvkami a mascarpone

Dobré silvestrovské ráno,

 

Je to tu - poslední den v roce 2015. Za sebe říkám - díky bohu :) A ze srdce doufám, že ten další bude už jenom lepší (ze dna se přece logicky musí nahoru, že?) a že nás všechny čeká spousta příjemných zážitků a událostí. Prostě musí :) Posledním letošním receptem jsem si osladila život už teď a vy ho můžete využít třeba k první novoroční snídani, protože co je víc, než vafle, no ne?

 

 

 

 

 

Budete potřebovat

 

• 1,5 hrnku polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 0,5 lžičky jedlé sody
• 0,5 lžičky soli
• 1/4 hrnku cukru krupice
• 1/3 hrnku oleje (nebo rozpuštěného másla)
• 2 vejce
• 3/4 hrnku podmáslí
• 1 balení borůvek
• perník ke strouhání
• 3 polévkové lžíce třtinového cukru
• 1 balení mascarpone
• 3 lžíce bílého jogurtu
• 1 vanilkový lusk
• 4 polévkové lžíce moučkového cukru

 

 

Postup

 

1. Ušleháme vejce s olejem a podmáslím.
2. Rozpůlíme vanilkový lusk a přidáme zrníčka z 1 poloviny. 
3. Mouku prosijeme společně s práškem do pečiva, sodou, solí a cukrem.
4. Poté zašleháme s první směsí.
5. Rozehřejeme vaflovač a lehce ho vytřeme olejem.
6. Vafle pečeme do zlatova

 

1. Borůvky omyjeme a v menším kastrůlku zahřejeme na plotně.
2. Přidáme cukr a nastrouháme perník - množství podle toho, jak moc ho mate rádi :)
3. Mascarpone ušleháme s jogurtem, moučkovým cukrem a druhou půlkou zrníček z vanilkového lusku.
4. Na každou vafli dame borůvky a lžíci nebo 2 mascarpone.

 

 

 

Přejeme vám to úplně nejlepší do Nového roku 2016!!!

 

Váš Sugartown